venerdì 19 marzo 2010

Ah già...Buona festa del papà!

Un augurio a tutti i papà (),e visto che ancora non ho fatto le zeppole,vi allego anche le foto di altri cupcakes che ho fatto..questa volta con la crema chantilly..mhhhhh!!!!












Oooopssss....

E' tantissimo tempo che non aggiorno il blog..ma come al solito,ci sono troppe cose da fare e poco tempo per creare creare e creare...in ogni caso,in attesa di nuove creazioni,vi delizio con un'altra ricetta. Questa volta mi sono cimentata nel "creare" le famosissime "ciambelline di Homer" o meglio i Donuts..oltre che al bel risultato visivo,erano una delizia per il palato!
Vi lascio la ricetta e qualche foto di quelle che ho fatto io;per il momento è tutto..ad aggiornarci presto ^________^
PS. Non mi sono scordata dei tutorial,loro ci sono,è che ancora devono essere montati ecc. quindi...pazientate!

DONUTS (x 12 ciambelline)

10gr di lievito di birra in polvere pane degli angeli (1 bustina)

30ml di acqua tiepida
175ml di latte tiepido
40gr di burro
1 uovo
1 cucchiaino di sale
45gr di zucchero
370gr di farina
400ml di olio per frittura


In un recipiente sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.Aggiungere il latte,il burro,l'uovo,lo zucchero ed il sale e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liscio.
Aggiungere metà farina e continuare a miscelare con la frusta,aggiungere l'altra metà farina e finire di impastare a mano.
Lasciare riposare la pasta circa un'ora per farla lievitare,una volta cresciuto l'impasto stendere una sfoglia con il mattarello di 1,5cm.Ritagliare con una formina tonda le varie ciambelline (se non si ha la formina va benissimo anche un bicchiere o una lattina dei pomodori pelati) e per il buco al centro utilizzare un altro cerchio del diametro di circa un tappo da bottiglia di plastica (io ho utilizzato appunto un tappo ^___^ ).
Lasciare riposare le ciambelline create in una spianatoia ben infarinata per altri 45min.Dopo,in una padella con i bordi alti,friggerle circa 30 sec. per lato,finchè la superficie non sarà ben dorata.Una volta cotte tutte e raffreddate,decorarle a piacimento con glassa o crema al cioccolato.